UOVO INTERO IN POLVERE

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UOVO INTERO IN POLVERE

Svuota

Descrizione

Farina di colore giallo crema derivata da uova fresche sottoposte a trattamento di sprayzzazzione, di solito viene usato nei settori gelateria, pasticceria e dolciario in sostituzione delle uova fresche pastorizzate e congelate. Per ricostituire 1 kg di uova fresche (circa 22 uova medie) è sufficiente aggiungere 250 gr di uovo intero in polvere a 750 ml d’acqua e mescolare.

Può essere utilizzato in ogni tipologia di mix come sostituto totale o parziale delle uova fresche permettendo così una maggior inclusione di attrattori liquidi per creare esche altamente attrattive.

 

Dosaggio: In relazione allo scopo del mix fino da 30 gr/kg fino 100 gr/ kg

Componenti analitici:

Proteine  44%

Grassi  43%

Nota:

Poiché si tratta di un prodotto puro e naturale, potrebbero esserci variazioni fisiche tra diversi lotti. Questo è normale e non influisce sul potenziale di rendimento del prodotto.

Informazioni aggiuntive

Peso 29 kg
CONFEZIONE

DA 1 KG., DA 5 KG.

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