Descrizione
Questa farina viene prodotta partendo dai minuscoli gamberetti marini pescati in determinati periodi dell’anno nelle acque marine più profonde durante le fasi di alta marea utilizzando una rete a trama molto fitta, vengono trattenuti solo i gamberetti più piccoli. I gamberetti raccolti, una volta lavati con acqua marina, vengono mescolati con il sale e messi ad asciugare sulla spiaggia fino a perdere almeno il 50% del loro peso, vengono poi ridotti in poltiglia ottenendo una pasta che viene poi avvolta in una garza di tessuto e racchiusa in contenitori dove rimane a fermentare per almeno 10 gg e di tanto in tanto pressata, questo procedimento viene poi ripetuto per almeno 6-8 settimane; terminato questo procedimento viene pressata in appositi contenitori e lasciata di nuovo al sole prima di essere impacchettata. E’ un prodotto che nasce per l’alimentazione umana ed è particolarmente utilizzata nel sud-est asiatico e in Cina. La polvere si ricava disidratando il blocco e di conseguenza si ottiene un prodotto molto più concentrata e aromatica il che ne permette un utilizzo a dosaggio inferiore rispetto al blocco grattugiato.
Questa speciale farina ricade sotto la categoria degli attrattori in quanto già in bassissimi dosaggi è in grado di caratterizzare ogni tipologia di mix marcandone significatamene il gusto.
Il BELACHAN POWDER può quindi essere utilizzato su ogni tipologia di mix partendo dal 50/50 in cui 50 gr sono sufficienti per dare una grossa impronta gustativa ed attrattiva alla bolies, così come in birdfood mix e fish mix, ma non è da sottovalutare il suo utilizzo anche in meat-mix o liver mix così come su mix speziati creando così combinazioni aromatiche e gustative uniche e particolari che vengono molto apprezzate dalle carpe. Con le sue alte doti nutritive e i pochi grassi può essere utilizzato tutto l’anno e anche i mix HNV ne ricavano particolari benefici soprattutto gustativi e attrattivi.
La farina si presenta di un colore marrone chiaro, dal gusto salato ed intenso di gambero in cui spiccano le note aromatiche della fermentazione che le conferiscono il tipico odore.
Dosaggio: In relazione al mix da 30-100 gr/kg (non vi è un limite al suo utilizzo, il miglio compromesso costo beneficio comunque si ottiene tra i 50-70 gr/kg).
Componenti analitici:
Proteina grezza 43%
Grassi 4,5%
Nota:
Poiché si tratta di un prodotto puro e naturale, potrebbero esserci variazioni fisiche tra diversi lotti. Questo è normale e non influisce sul potenziale di rendimento del prodotto.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.