CURCUMA

Descrizione

La curcuma è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Zingiberacee, cui appartiene anche lo zenzero. La parte utilizzata come spezia è il rizoma, ossia la porzione sotterranea del fusto, e la molecola che costituisce il principio attivo della pianta è la curcumina.

Proprietà: E’ un antinfiammatorio e antidolorifico naturale; Migliora la digestione favorendo la produzione di bile e auementa l’assorbimento delle sostanze nutritive; Stimola le difese immunitarie; Migliora le funzionalità del fegato in quanto ha un effetto epatoprotettore e riparatore.

Per quanto riguarda il nostro utilizzo questa spezia ha evidenti effetti positivi sulla salute, ma oltre a questo è un ottimo alleato sia come attrattore che gustativo e non per ultimo è in grado di donare un colore giallo scuro alle nostre esche, può essere utilizzato in ogni tipologia di mix e nella preparazione di granaglie.

Dosaggio: In relazione al mix da 15-40 gr/kg

Componenti analitici per 100g:

Kcal 354 -Proteina 8 g – Grassi 10 g – Sodio 38 mg – Potassio 2.525 mg – Carboidrati 65 g – Fibra alimentare 21 g – Zucchero 3,2 g – Vitamina C 25,9 mg – Calcio 183 mg – Ferro 41,4 mg – Vitamina B6 1,8 mg – Magnesio 193 mg

Nota:

Poiché si tratta di un prodotto puro e naturale, potrebbero esserci variazioni fisiche tra diversi lotti. Questo è normale e non influisce sul potenziale di rendimento del prodotto.