Descrizione
Questa farina è un prodotto tutto italiano, dalla coltivazione alla lavorazione fino all’immissione sul mercato di cui ne siamo i precursori, viene ottenuta direttamente dal seme della pianta a cui viene tolta la buccia e successivamente viene tostato, per eliminare le saponine cioè il fattore anti-nutrizionale, viene poi pressato per eliminarne una parte di grassi di cui questo seme è ricco e poi ridotto in farina.
L’odore e il sapore della farina di arachidi tostata è semplicemente incredibile e la tostatura ne aumenta il sapore e la digeribilità; si presenta coma una farina fine e leggermente oleosa di color Beige con un alto contenuto proteico e un contenuto di grassi tipico dell’arachide, il che, ne permette un utilizzo molto più ampio sia nei quantitativi che in ogni tipologia di mix, ma risulta particolarmente efficace nella formulazione di nutty-mix dedicati a cui è possibile associare ingredienti come birdfood, derivati del latte, farine di base etc.
Dosaggio: Grazie alla sua formulazione da 50 fino a 200 gr/ kg
Componenti analitici:
Energia 598 Kcal
Lipidi 50%
Carboidrati 8,5%
Proteine 29%
Grasso grezzo 50%
Fibra grezza 5,5%
Cenere grezza 4%
Nota:
Poiché si tratta di un prodotto puro e naturale, potrebbero esserci variazioni fisiche tra diversi lotti. Questo è normale e non influisce sul potenziale di rendimento del prodotto.
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