Descrizione
Il GARAM MASALAย รจ una miscela di spezie con un profumo molto intenso tipica della cucina dell’India e Pakistana e la traduzione del suo nome significa spezia calda anche nel senso di piccante.ย
La sue formulazione รจ ovviamente legata alla tradizione Indiana e la sua composizioni puรฒ variare da zona a zona, nonostante questo la sua preparazione prevede la tostatura, la macinazione e la miscelazione di varie spezie tra cui si trovano cumino, coriandolo, cardamomo, pepe nero e bianco, chiodi di garofano, noce moscata, cannella e curcuma
Proprietร : Ha proprietร benefiche in particolare sull’apparato digerenteย ed intestinale ed รจ un antibatterico naturale; รจ molto ricco di fibre, carboidrati, calcio e fosforo e di vitamine in particolare quelle dei gruppi A, B, E, K e J.
Per quanto riguarda il nostro utilizzo questa miscela di spezie di solito trova impiego come gustativo e pigmentante in quanto in grado di marcare molto bene ogni tipologia di mix, aumentando il gusto e l’attrazione di ogni esca.
Dosaggio: In relazione al mix da 5-30 gr/kg
Nota:
Poichรฉ si tratta di un prodotto puro e naturale, potrebbero esserci variazioni fisiche tra diversi lotti.ย Questo รจ normale e non influisce sul potenziale di rendimento del prodotto.
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