BACCHE D’ACERO (MAPLES)

3,60€ – 16,00€

BACCHE D’ACERO

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Descrizione

Le Bacche d’acero sono dei piselli detti anche Carlin peas, e sono una variante di più scura e nutritiva rispetto a quelli classici verdi .
Anche per questo prodotto è necessaria la cottura (come per il mais), basta ammollare i Maples per 1 giorno per poi passare alla bollitura per almeno 30-40 minuti, una volta cotti è bene lasciarli in ammollo, nella stessa acqua di cottura, per farli fermentare e farne scaturire le massime potenzialità fino al raggiungimento di un gel gelatinoso simile a quello delle tiger ma meno denso.

Informazioni aggiuntive

Peso 29 kg
Q.TA'

1 Kg, 5 Kg

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