Descrizione
Il CORN STEEP LIQUOR IN POLVERE viene ottenuto da liquore di mais fresco mediante riscaldamento istantaneo a vapore ed essiccazione a spruzzo a bassa temperatura. Le sue proteine idrosolubili sono ben conservate e mantengono tutte le caratteristiche del liquore di mais.
Si presenta come una farina di colore giallo scuro o marrone chiaro dal gusto e profumo intenso di mais fermentato ricco di amminoacidi in grado di caratterizzare ogni mix, ha un’ottima solubilità e risulta quindi molto attrattivo.
Può essere utilizzato in ogni tipologia di mix anche se, a nostro avviso, da il meglio di se in mix 50/50 come “taglio” gustativo/attrattivo, in birdfood mix e nutty mix, è altresì un ingrediente molto valido da utilizzate in stick mix e method mix.
Dosaggio: In relazione al mix da 50 gr fino a 200 gr per kg di mix
Componenti analitici:
Proteina grezza 42%
Umidità massima 8%
Nota:
Poiché si tratta di un prodotto puro e naturale, potrebbero esserci variazioni fisiche tra diversi lotti. Questo è normale e non influisce sul potenziale di rendimento del prodotto.
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