NOCE MOSCATA

Descrizione

La noce moscata è una spezia ricavata dal seme senza buccia di un albero sempreverde, chiamato Mirstica fragrans, originario dell’Indonesia e che raggiunge anche i 20 metri di altezza. L’albero di Mirstica fragrans produce un frutto di aspetto simile all’albicocca. Questo frutto al suo interno contiene un nocciolo di forma ovoidale e un rivestimento a forma di rete, chiamato macis. Dall’essiccazione del macis si ottiene una spezia dal sapore più delicato rispetto alla noce moscata, mentre dal nocciolo essiccato si ricava la noce moscata.

Proprietà: Ha proprietà antibatteriche grazie alla presenza di eugenolo soprattutto a livello cutaneo e del tratto gastrointestinle; Stimola la digestione ed ha un grande effetto carminativo (favorisce l’eliminazione dei gas intestinali); Grazie ai suoi oli ha un effetto antinfiammatorio e antidolorifico; Ha un potere afrodisiaco e stimolante che agisce a livello del sistema nervoso.

Per quanto riguarda il nostro utilizzo risulta evidente come la Noce Moscata sia un ottimo ingrediente sia attrattivo che nutritivo da inserire in ogni tipologia di mix ma non si deve esagerare con il suo impiego in quanto un eccesso di questa spezia può portare ad avere effetti allucinogeni a causa della presenza di miristicina, può essere usato sia nei mix per boiles che nella preparazione di granaglie.

Dosaggio: In relazione al mix da 3-10 gr/kg

Componenti analitici per 100g:

Kcal 525 – Proteine 5,84 gr – Grassi 36,31 gr – Carboidrati 49,29 gr Fibre 20,8 gr – Calcio 184 mg – Magnesio 3,04 mg – Fosforo 213 mg – Potassio 350 mg – Sodio 16 mg – Zinco 2,15 mg – Vitamina C o acido ascorbico 3 mg – Tiamina o vitamina B1 0,346 mg – Riboflavina o vitamina B2 0,057 mg – Niacina o vitamina B3 1,299 mg – Piridossina o vitamina B6 0,16 mg – Folati 76 µg – Vitamina A 5 µg
Nota:

Poiché si tratta di un prodotto puro e naturale, potrebbero esserci variazioni fisiche tra diversi lotti. Questo è normale e non influisce sul potenziale di rendimento del prodotto.